Что ели и пили, как жили и живут ростовцы-ростовчане

История вкусов Ростова

Гастрономическая экскурсия по центру Ростова-на-Дону — это путешествие в мир вкусовых традиций города. Вы узнаете, как формировалась культура общественного питания, какие блюда любили ростовцы в прошлом и что предпочитают сегодня.

Традиции и городская жизнь

Прогуливаясь по улице Большой Садовой, вы увидите, как менялись привычки и гастрономические традиции. Узнаете, какие заведения существовали раньше, как развивалась уличная еда и кто такие «коробейники» — первые продавцы стритфуда. Поговорим о различиях ростовской и казачьей кухни и о том, какие блюда стали символами города.

Питание — это не только еда, но и напитки, традиции и образ жизни. Вы познакомитесь с историей культуры пития и узнаете, какое место она занимает сегодня. Ростовская кухня — это отражение южного характера, щедрости и гостеприимства, которые чувствуется в каждом блюде.